村子那些没养猪的人家，看到养猪的人家拿到银子时那满脸的笑容时，就一脸的羡慕嫉妒，还有后悔。
后悔没有听时姜的话，若是也早早的养上几头，这过年也能换不少银子了。
杨铁信也养了三头，原本他还忐忑着，母亲会不会拒绝收他养的猪。
可是挨家挨户的过来，并没有落下他家的。
手里拿着差不多快二两的银子，杨铁信笑着的嘴就没有落下来过。
刘盼娣也高兴的很，早知道这银子这么好赚，就应该多养几头才是。
隔壁的王大妮却是拉耷着一张脸，因为她的缘故，婆婆根本不收她养的猪，眼睁睁的看着时姜的下人从家门口走过，半点没有停下来的意思。
之前家里撺掇着放出的那些谣言，也被杨家族老们亲自下场给破了。
全村上下都收了婆婆的不少好处，她出门想说婆婆的一句坏话都不行。
话没说出口，就被人指着鼻子骂了。
如今这猪收了以后，王大妮能想象的出来，村子里的人，对她肯定是更加的排挤了。
大家过了一个好年后，没开春，各家各户就去买猪仔了。
这次买的猪仔比往年都多，最少的人家，都养上三四头。
李掌柜很是守约，得知时姜家的猪可以出栏了，就派了人来宰杀。
他们要的是猪肉，对于猪头，猪脚，还有骨头内脏什么的，并不想要。
少的话，酒楼里还能消化消化，可这么多，明显是用不着。
时姜想了想，给李掌柜他出了一个主意。
把这些内脏骨头还有猪脚猪头全给卤起来，这大冬天的，卤好后，能放好久的时间也不会坏。
这让原本因为香肠的关系，生意稍稍好了那么一些的望天楼，又一次爆火起来。
毕竟，现在大多数的菜还是以炖为主。
时姜让他们把卤猪头猪脚猪内脏的大铁锅，就放在酒楼的门口处。
那盖子被掀开，随着锅内汤汁的翻滚，霸道的香味可以说弥漫了整条大街。
凡是路过的人，几乎都被这香味吸引着进了酒楼。
进来后，凡是点了酒水的人，都会送上这么一盘卤水拼盘。
一开始李掌柜还觉得自己亏钱，可一天营业下来，盘账后发现，这一天的收益居然能抵得上之前十天的收入了。
李掌柜张大着嘴，倒吸一口凉气，暗自想着，怪不得东家离开时，让他要好好的看着时老板。
果然聪明的人，就是本事大。
随便动动脑子，就能赚上那么多钱。
时姜可不知道李掌柜心里想的，可以出栏的猪全都卖了。
剩下的，全是刚生下的猪仔和母猪。
今年的猪仔，时姜都不用出去再收，自家的母猪生下的猪仔，就差不多能够养满两座猪棚里的猪圈了。
之前收的红薯和玉米，时姜也没有怎么吃，而是喊了下人把围墙里所有的荒地都挖开后，种了下去。
她有种预感，开春后，恐怕有大事情要发生。
成县属于江南最北的地界，因为有县令下令的关系，整个县里的村子，多多少少都种了一些红薯。