宝林楼卖豆芽赚钱了，那别的酒楼不可能不跟风学。
于是下午的时候就也来找田青杏买豆芽。
田青杏这次可就狠了狠心，把价钱涨了一倍。
她知道这不是个长久的买卖，豆芽这种东西，生起来太容易，想必要不了十天功夫，聪明人就会自己做豆芽了。
到了那个时候，她也就不会生豆芽了，因为也赚不到什么钱，即便是赚钱也是一点薄利。
不过这个时候豆芽正是紧俏的时候，田青杏的豆芽只要没喊的太离谱，那就有人买的。
因为要是不买豆芽，那客源就给宝林楼抢去了，这是一个长久的损失。
豆芽看起来是有点贵，但其实也不是很贵，像是能做这宗菜的酒楼，还真就不差这点买食材的钱。
而且羊毛是出在羊身上的，到时候自然有客人为了豆芽买单。
哪怕不如宝林楼做这道菜的利润高，但是也不会赔钱。
整个柳县，好像一下子就刮起了一股风，大家争相恐后的来买豆芽。
田青杏把豆芽卖了，直接就泡上了一批继续生。
她琢磨着，下一批的价钱就会回落了。
小年的晚饭也要吃的好点。
田青杏卖了豆芽心情好，至于冯拾玉和周家的豆芽也都卖了。
大家都想着庆祝一下，这一次可以说是十分暴利的。
没费多少功夫，田青杏自己就赚了二两银子，至于周婆子和冯拾玉，那大概也赚了这个数。
周婆子没想到，这都到年根了，自家还能有这么大一笔进项。
至于冯拾玉，这是他第一次没靠着自己的爹赚钱，哪怕对于曾经的他来说，不过九牛一毛，但是他依然很兴奋。
晚上的时候众人就在一起吃饭。
田青杏家这地方大，屋子空旷能放下人，于是周婆子就帮着田青杏做饭，打算一起庆祝一下。
田青杏拿出了排骨来做糖醋排骨。
这道菜做起来很容易，但要是放糖放醋的分寸拿捏不好，那也不会太好吃。
周婆子本就没怎么吃过排骨，也不会做，于是田青杏就来掌勺。
先把排骨下冷水锅，然后烧开，把排骨从锅里面捞出来放在竹帘子上，把上面的水汽散掉。
然后刷锅，下一点清水和冰糖。
等着糖化开了，水也干了，田青杏就放油，油的温度要比水的温度热很多，扎眼的功夫糖浆就变成了焦黄色。
趁着糖没有糊之前，把排骨下锅炒上糖色。
然后再下葱姜蒜以及八角桂皮，再放一小段干辣椒，加醋加盐加水，然后就开始煮了。
因为锅下面烧的是木柴，所以排骨也不用炖很久。
在这个功夫，田青杏就和周婆子一起处理刚刚烫掉毛的老鸭。
鸭子是田青杏买来的，老鸭下蛋少，肉也柴，喜欢吃的人不多，到也不会格外贵。
村子里面最不缺的就是这种老鸭老鸡了，几乎每家每年都要淘汰一些。
这让田青杏十分欣喜，要是放到她上辈子，想买点纯正的老鸭老鸡，那可是不容易的很。
就算是愿意花大价钱，那也不能保证自己买来的是不是真的老鸭老鸡。
那边的周芽已经把萝卜给削皮儿，用清水泡上了。